Stephanie Verstift

 Stephanie                                                Verstift
© Elaine Lilje

Oorspronkelijk uit Nederland, ontdekte Stephanie de magie van Zuid Zweden. Ze verliet haar werk als strategisch consultant in Utrecht en docent aan de Willem de Kooning in Rotterdam voor een leven op het Zweedse platteland. Daar kon ze haar liefde voor duurzame ontwikkeling, creativiteit en organizatie in een volledig nieuwe uitdaging storten: als chef van het restaurant in een van Zweden’s meest geliefde retreat centers in de bossen van Mundekulla.

Het resultaat na vier jaar koken en 40.000 servings is een kookboek dat uitnodigt tot liefde, experiment, duurzaamheid en creativiteit in de keuken. Een bundeling van de beste vegetarische en veganistische recepten; omlijnd met kennis over ingredienten, smaken en smaakgroepen, spelen met kleur en vorm, goede voeding, culinary games, circulaire gastronomie en schoonheid. Met als doel het prikkelen van de verbeelding en verrijken van je ervaring in de keuken.

 



Meer weten?

Voor al uw vragen omtrent Stephanie Verstift kunt u contact opnemen met: Diana Gvozden.